大阪・メルボルン姉妹都市提携40周年 および 大阪府立大学観光産業戦略研究所10周年 記念シンポジウム「メルボルンの食文化・観光戦略から学ぶ」

大阪市とオーストラリア・メルボルン市は、1978年に姉妹都市提携を締結し、経済、教育、文化等、幅広い分野で交流を進めてまいりました。2018年は、姉妹都市提携を締結してから40周年の記念すべき年になります。

メルボルンは、オーストラリア南部に位置し、世界で最も住みやすい街として名高く、美食都市としても有名です。そこで、メルボルンの食文化・観光戦略の知見を共有し、大阪市の都市創造のビジョンおよび実績を考える場として、本シンポジウムを開催いたします。

【プログラム】
14時 開式あいさつ
14時5分 メルボルン市代表あいさつ
14時15分 大阪市代表あいさつ
14時20分 基調講演
　大阪府立大学研究推進機構 観光産業戦略研究所 所長 橋爪 紳也
14時50分 講演1「メルボルンの食文化と観光戦略」
　メルボルン市議会議員 フィリップ・リー・ルー 氏
15時35分 講演2「貿易と投資から見た日豪の食の交流」
　在大阪オーストラリア総領事館 総領事 デイビッド・ローソン 氏
15時50分 講演3「メルボルンの食の風景」
　写真家 ステフ・ドラン 氏
16時5分 パネルディスカッション「メルボルンの食文化・観光戦略から学ぶ」
〈パネリスト〉橋爪 紳也、フィリップ・リー・ルー 氏、デイビッド・ローソン 氏、ステフ・ドラン氏
〈モデレーター〉日本フードツーリズム学会 会長 尾家 建生 氏

（注意）プログラムは変更になることがあります。

【言 語】日本語・英語（日英逐次通訳）

【主 催】大阪府立大学 研究推進機構 観光産業戦略研究所、日本フードツーリズム学会
【共 催】大阪市、メルボルン市、公益財団法人 大阪国際交流センター
【後 援】在大阪オーストラリア総領事館、オーストラリア・ビクトリア州政府東京事務所
【協 力】大阪国際交流センター（運営事業者：株式会社 コンベンション リンケージ）