日本の農業は現在グローバル化の波にさらされています。食料自給率は40％を割り、食料の多くは海外に依存しています。また、「攻めの農業」で表される農産物の輸出拡大が進められています。そこで、本シンポジウムでは、特に園芸生産を対象に、それらの現状と課題を4名の講師から解説していただきます。

【プログラム】
講演1「農産物・食品の貿易に関わる技術的課題」佐藤 卓 氏（米国農務省 海外農務局）

講演2「アスパラガスにおける海外の生産現状と青果物輸入の現状と課題」松永 邦則 氏（パイオニアエコサイエンス 株式会社 園芸種子部）

講演3「和歌山県における青果物輸出の現状と課題」宮嵜 剛 氏（和歌山県農林水産部食品流通課）

講演4「掘りだそう、自然の力。―カルビー馬鈴薯事業への取り組み―」川崎 滋生 氏（カルビー株式会社 馬鈴薯対策室）

〈司会進行〉今堀 義洋（大阪府立大学 生命環境科学研究科 教授）

【主催】園芸学会近畿支部会