身体教育を行う上で、学習者の健康を維持させることは重要であり、指導者は誤った指導が学習者に深刻な健康障がいをもたらす危険性を認識し、防止に努める必要があります。ここでは、一般に学習者からの興味が深いと思われる体脂肪のコントロールおよびその仕組みと応用法を中心に、近年の研究動向などを紹介します。安全で効果的な健康教育実践に必要な知識と方法、指導上の留意点などについて解説します。