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貴重図書展示「江戸料理本の世界―小澤記念文庫旧蔵書から―」

開催場所 中百舌鳥キャンパス
開催場所詳細 学術情報センター図書館1階 貴重図書展示ケース
概要

開催期間 2014年6月2日(月)~7月31日(木)

学術情報センター図書館所蔵貴重図書の小澤記念文庫旧蔵書のなかから、「料理切形秘伝抄」や「素人庖丁」など、江戸時代の料理本15点を展示して紹介します。さまざまな料理本の世界をお楽しみください。
詳細は、図書館ニュースの開催のお知らせをご参照ください。
貴重図書展示「江戸料理本の世界―小澤記念文庫旧蔵書から―」開催のお知らせ